你是否在寻找一道口感鲜嫩、味道鲜美的家常炖鲤鱼的做法呢？下面为大家整理了一份家常炖鲤鱼的做法大全，让你轻松提升厨艺，为家人制作一份美味佳肴。
家常炖鲤鱼的做法一：
食材：鲤鱼、姜片、葱结、生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉、清水、香菜
步骤：
1. 鲤鱼去鳞、去鳃、去脏器，洗净备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱结爆香；
3. 加入适量生抽、老抽调色，倒入清水；
4. 加入适量盐、料酒、白胡椒粉调味；
5. 把鲤鱼放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮30分钟；
6. 准备香菜，把炖鲤鱼盛出来后洒上香菜即可。
家常炖鲤鱼的做法二：
食材：鲤鱼、老姜、料酒、食用油、盐、生抽、鸡精、味精、清水、葱花、香菜
1. 鲤鱼去掉脏器，洗净切段，用盐、生抽、料酒腌制20分钟；
2. 热锅凉油，放入切好的姜片，爆香；
3. 加入少量的盐、鸡精、味精，翻炒后放入鲤鱼块中；
4. 倒入适量的清水，用大火煮沸后转小火炖煮；
5. 炖煮30分钟后，加入葱花，再炖5分钟即可；
家常炖鲤鱼的做法三：
食材：鲤鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、清水、红枣、枸杞、香菇、香菜
2. 准备好葱姜蒜，姜切丝，葱切段，蒜切片；
3. 把葱姜蒜放入锅中爆香，加入适量生抽和料酒调味；
4. 放入适量盐和鸡精调味，倒入清水；
5. 加入鲤鱼、红枣、枸杞、香菇，用中火炖煮20分钟；
家常炖鲤鱼的做法大全的做法很多，每一种都有它独特的口感和美味。想要制作一份鲜嫩味美的炖鲤鱼，不妨在以上这三种做法中选择一种尝试一下吧！
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