枣馒头的家常做法?
1.
准备材料:南瓜250克、酵母5克、全硒黑面粉500克、红枣60克、鸡蛋2个、小粉3克、玉米油25克、清水5克、小苏打2克。
调料:20g糖
做法:洗净250克南瓜,将切片放入锅中蒸熟
2.
将蒸熟的南瓜倒入20克糖,捣碎南瓜;
3.
当温度降至温度时,加入2个鸡蛋,舀300克面粉。
4.
倒入5克酵母,3克小吃粉;
5.
搅成棉花状,倒入15克玉米油;
6.
揉匀,盖上保鲜膜,打碎成两倍大小;
7.
醒后的面团呈蜂巢状,倒玉米油10克,小苏打2克,清水5克;
8.
红枣60克准备清洗
9.
把枣切成小块。
10.
揉好面团,倒入60克红枣,捣碎;
11.
揉成小样,然后分成等量几个小剂量;
12.
每种药剂都反复折叠和揉搓十几次
13.
最后,擦一下末端,就变成这样了。
14.
依次放入锅的蒸笼中,二次打碎,送10分钟左右。
15.
蒸汽大约需要10分钟
16.
成品
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