肠粉汤底配方？

肠子汤底配方？

酱粉汤的食谱和做法因人而异，根据地域和家庭的不同，可能会有自己独特的做法。以下是常见的肠子汤底制造方法：

材料： ；

-猪骨/牛骨，500g ； ；

-鸡骨，200g ； ；

-生姜，50g ； ；

-大葱，1根 ； ；

-料酒，适量 ； ；

-盐，适量

方法： ；

1.将猪骨/牛骨和鸡骨洗净，放入锅中，加足水，煮沸，去除血泡，用清水洗净准备。 ； ；

2.把姜和葱切成小块，放入锅中，加入适量的料酒，煮沸，去除异味。 ； ；

3.将清洗后的骨头放入锅中，加足水，水量应高于骨头。然后，在大火中煮沸，然后清除泡沫，在小火中煮1-2小时，直到骨头变软 ； ；

4.过滤汤，去除骨头，加入适量盐调味。 ； ；

5.如果你喜欢更丰富的口味，可以在汤中加入草药或香料，如百里香、迷迭香等。

酱粉汤下的味道要新鲜清淡，适合用猪骨或砂骨煮沸。加入姜和葱可以增加汤的味道，加入盐可以调味。