这是制作粽子最简单的方法吗?
1.材料:2片粽子叶,1串串串,馅料自理。
2.将粽子叶和粽子绳洗净,煮10分钟左右,取出,浸泡在冷水中。整个过程都要泡在水里,否则叶子就会干燥,在包装过程中很容易裂开。
3.取2片粽子叶,使正面朝上(叶梗突出背面朝下)。可以沿着红线剪掉,因为粽子头的梗比较硬,剪起来比较容易便宜。
4.左手叶向上,右手叶下,卷成漏斗状。
5.用漏斗填充馅料后,用左手拇指和食指紧紧握住,右手盖住长边,两边各裹紧,将突出的叶尖折到一边。
6.先将粽子横捆成圆形,再纵向绕几圈。尽量拧紧,以免松动。
7.最后,穿过绑着绳头的绳子,再穿几次,收紧一下,就完成了。
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