肉皮的10种家常做法？
材料 ；
猪皮2张冰糖10g花椒30粒八角3个肉桂1块香叶2片葱1个姜3瓣大蒜2瓣干辣椒8个料酒1勺生抽1勺1勺盐适量鸡精1勺
红烧猪皮卷的做法
1.猪皮刮掉猪毛，用开水加热，用刀刮掉多余的油脂。
2.把刮过的猪皮卷起来，用棉线包起来。将热油放入冰糖，炒至枣红。
3.猪皮、葱、姜、大蒜、胡椒、八角、肉桂、香叶、干辣椒放下
4.1料酒，酱油1勺，酱油1勺，酱油1勺，盐适量，鸡精1勺，搅拌均匀
5.猪皮里没有加水。盖上盖子，用小火煮30分钟。打开盖子后，转动大火收集汁液。
入口即化的红烧猪皮~吸着吃就行！
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