10种在家吃鲍鱼的方法？
步骤/方法1
[泛蒜蒸鲍鱼]：鲍鱼6、粉丝150克、大蒜1、葱1、盐、料酒、酱油、蚝油适量。
第一阶段
方法:锅倒水准备；大蒜洗净，破碎，切开准备。
用勺子沿着鲍鱼壳的边缘挖开，去除鲍鱼肉，去除内脏，在鲍鱼肉周围用牙刷清洗，然后在鲍鱼肉前画十字花刀，避免切割地板；用牙刷清洗鲍鱼壳准备；
然后，将鲍鱼肉放入碗中，倒入料酒中，加入盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制准备；
在锅里放油，用小火加热，倒入蒜末炒香，关火，然后加入盐、酱油和蚝油，搅拌均匀，准备成酱；把锅放在盘子里，把睡在鲍鱼壳里的鲍鱼肉放入壳中，用勺子均匀倒入鲍鱼肉和锅中酱料；
蒸锅加水，用大火煮开，放入鲍鱼中蒸10分钟即可灭火，最后撒上葱花制作完成。
步骤/方式2
[红素鲍鱼]：鲍鱼10只，胡椒，料酒，盐，酱油，蚝油，生粉适量。
第二阶段
练习:用勺子沿着鲍鱼壳边缘挖去鲍鱼肉，去除内脏，用牙刷清洗鲍鱼肉，然后在鲍鱼肉前画十字刀，底部不要切；然后把鲍鱼肉放入碗中，倒入料酒、胡椒、盐、酱油、蚝油，搅拌均匀，盖上塑料薄膜腌制；
将鲍鱼壳洗净，放入沸水锅中，煮2分钟，捞起，放在盘子里准备；
将腌鲍鱼肉放入煎锅中，倒入腌鲍鱼肉，加入一碗水，搅拌均匀，在小火下慢慢煮至水沸腾，煮2分钟，取出煮熟的鲍鱼肉，放在鲍鱼壳上；然后点火收集果汁。锅中的果汁浓后，倒入淀粉，搅拌均匀，直到汤汁变浓，立即熄火，最后在鲍鱼肉中均匀倒入果汁，炖鲍鱼。
步骤/方式3
[蘑菇鲍鱼粥]：鲍鱼6只，香菇3朵，芹菜1小斤，姜3块，葱2块，大米1.5杯，鸡精，盐，胡椒粉适量。
第三阶段
做法:饭一夜前泡在水里，第二天洗干净，滤干水准备；
用勺子沿着鲍鱼皮的边缘挖出来，取出鲍鱼肉，取出内脏，用牙刷清洗鲍鱼肉，然后在鲍鱼肉的前部画十字花刀，不要切割地板，将鲍鱼肉放入碗中，倒入料酒，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制准备；
香菇切块，芹菜洗净，切丝。生姜洗净切丝，葱洗净切成小段准备。
在砂锅中加水，倒入浸泡的大米中，用大火煮开，转中火煮20分钟，轻轻煮饭，然后加入胡椒粉、姜汁、芹菜、蘑菇和鲍鱼，用大火煮8分钟，最后加入盐、鸡精，搅拌均匀，关火。
步骤/方式4
[虫草花鲍鱼鸡汤]：鲍鱼4、鸡翅2、冬虫夏草花50克、玉米1、姜3片、盐适量、料酒适量。
步骤4
方法:冬虫夏草花洗净，玉米切细，鸡翅洗净鲍鱼肉，沥干准备。
在砂锅中加水，加入冬虫夏草花、玉米、鸡翅、鲍鱼肉，加入几片姜，滴几滴料酒。大火燃烧后，调整中火，盖上盖子，慢炖约一个半小时；
打开锅盖，加入盐，搅拌均匀，关火。
步骤/方式5
[鲍鱼蒸]：鲍鱼6、大蒜1、葱1、盐、酱油、蚝油、料酒适量。
步骤5
练习:用勺子挖出鲍鱼肉，去除内脏，用牙刷清洗鲍鱼肉和外壳，然后在鲍鱼肉上画几把刀，然后将鲍鱼肉一个个放回壳里准备；
在锅里放油，用小火加热，加入蒜泡炒香，立即关火，然后加入盐、酱油、蚝油和料酒，搅拌均匀，准备成酱料；
用勺子将酱汁均匀倒入鲍鱼肉中，腌制约15分钟，使鲍鱼肉充分美味；蒸锅煮沸后，加入鲍鱼煮8分钟，关火后最后撒上葱，将鲍鱼彻底完成。
步骤/方式6
[香菇西兰花烤鲍鱼]：鲍鱼8、香菇5、西兰花1小、盐、料酒、酱油、蚝油、生粉适量。
步骤6
练习:挖出鲍鱼肉，去除内脏，涂上鲍鱼肉前的十字花刀，底部不要切，将鲍鱼肉放入碗中，加入盐、酱油、蚝油和料酒，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制准备。
西兰花在盐水中浸泡约15分钟，洗净，切小花准备；香菇洗净，切块准备；
锅中加水煮沸后，加入盐、油，倒入西兰花煮熟，捞起沥干，然后转圈放入碟中。
将腌鲍鱼肉和腌汁倒在平底锅中，倒入蘑菇中，加入一碗水，搅拌均匀，在中火中煮鲍鱼肉和蘑菇，取出并放入西兰花里；
然后用大火收集果汁。锅中果汁浓后，倒入淀粉，搅拌均匀，直到汤汁变浓，然后立即熄火。最后，把果汁均匀倒在西兰花和鲍鱼肉上。
步骤/方式7
[鲍鱼干饭]：鲍鱼6只，西兰花100克，胡萝卜半条，盐，料酒，酱油，蚝油，生粉适量。
步骤7
做法:煮饭准备，西兰花在盐水中浸泡15分钟，洗净，切成小花准备，胡萝卜洗净切片。
鲍鱼肉洗净后，在鲍鱼前画十字花刀，底部不要切，在碗中加入鲍鱼肉，加入盐、酱油和蚝油，倒入料酒，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制；
锅中加水煮沸后，加入盐、油，倒入西兰花、胡萝卜，煮熟后捞起，备好；
将腌鲍鱼肉放入锅中，倒入腌汁，加入一碗水，搅拌均匀，小火慢煮至水开，煮2分钟，取出煮好的鲍鱼肉备好。然后打开火，收集果汁，将锅里的果汁相对厚一点，倒入水淀粉，汤汁加厚，立即搅拌均匀，直到关火。
拿一个盘子装满一碗米饭，把煮好的西兰花、胡萝卜和鲍鱼肉放在米饭周围，最后把锅里的汁液均匀倒在米饭和鲍鱼肉上，做成鲍鱼干饭。
步骤/方式8
[葱饼服]：鲍鱼、葱、姜、蒜、红醋、料酒、百草、鱼肝蒸笼。
步骤8
做法:将鲍鱼表面的粘液刷刷，然后取出鲍鱼肉清洗干净。在鲍鱼肉上放上花刀，用壳洗净，把肉放回壳里，倒入料酒和百草。
将葱末生姜放在鲍鱼上，撒上酱油，放入沸腾的蒸锅里蒸8分钟。出锅后，撒上葱菜和红椒，在锅中浇上热油即可。
步骤/方式9
[全福区二排]：鲍鱼8、肋1斤、姜1块、葱1段、大蒜3瓣、肉桂少、八角少、红素酱油适量、酱油少(色漆)、料酒、糖、香油适量。
步骤9
做法:排骨清洗、鲍鱼壳清洗、水平切割、垂直切割，保持鲍鱼肉不被切割。
煮排骨冷水，去掉泡沫；生姜切丝，葱切成大块。
在锅中加入少量油，加热后加入葱、姜、蒜，然后加入排骨，继续炒至表面微微烧焦，然后加入小鲍鱼，适量的料酒、红烧酱油，将糖倒炒，倒入无排骨的开水，加入少许八角肉桂，放到高压锅里，用大火煮20分钟。
再倒入锅中，用大火迅速收起干汤，加入适量的盐、糖或酱油上色，下锅前倒少许香油。
步骤/方式10
[鲍鱼鸡锅]：鲍鱼10只，鸡半只，葱，大蒜，姜，朝天草，葱。
步骤10
做法:鸡切块，先用油、盐、酱油、姜调味，腌制10分钟。
鲍鱼去皮和内脏，用牙刷擦干净，然后用生粉揉两三次，洗净后刮刀。
生姜切片，大蒜切片，朝天辣椒切圆，葱切片。
热锅油，生姜、蒜、葱、辣椒，还有鸡微微金黄，炒几遍鲍鱼，再加一点盐，倒入老酱油炒，再加适量水煮至果汁，锅前加入适量盐和味精调味，最后撒上葱，热油倒在葱上。