广东十大淡水鱼？
第一名：桂语
鸡鱼也被称为鸡鱼和鸡鱼，因为它与石斑鱼相同，所以也被称为"淡水石斑鱼"。鸡鱼是肉食性鱼，每年春天肉质最胖。不用说，鸡鱼肉质新鲜，肉质坚硬，鱼刺少。最好的方法是蒸。
第二名：红尾鱼
红尾鱼很常见，一般生长在长江以南的河流中，它之所以得名，是因为尾巴是红色的。红尾属于细甲鱼，加工时不需要去除鱼鳞，其最大的优点之一是精肉多，脂肪含量低。肉不仅味道好，而且味道柔软滑，鱼腥味也很低。它并不重，因为在它们生长的环境中，水是清澈的，所以它是一种很好的鱼。
第三名：鸡石斑鱼
克里克石斑鱼，这是一种非常特殊的鱼，即使在我们的家乡也被称为蛇花鱼，这种鱼很小，但很有特色。一是看起来像小鱼，但鱼鳞多姿多彩;二是嘴里有尾巴，就像一匹马口有小颗粒，这种鱼对水质有特别严格的要求，水质要好，稍微污染的水就不会活下去了。
第四名：港朗语
杭郎鱼是云南武仙湖的特产，我很幸运吃了好几次，味道很好，我永远不会忘记它的美味。杭郎鱼很细，和秋刀鱼差不多，但比秋刀鱼小得多，秋刀鱼没有肉。杭郎鱼虽然小，但肉味很新鲜。最好的方法是油炸或用炭火慢慢烧，很香。
第五名：张开嘴的鱼
主要河流中常见的鱼是特别以浮游生物为食的，因为它生长缓慢，肉特别柔软，所以煮汤很好，但有很多刺。煮汤是最好的方法。这条鱼的市场价格很高，但很少有人养殖。这也是钓鱼爱好者非常喜欢的鱼。叼着钩子很凶猛，性格很凶猛，钓这种鱼最有手感，最能体验钓鱼的乐趣。
第六：农
鲈鱼是中国著名的淡水鱼。早在古代，它就被乾隆皇帝授予"江南第一条鱼"。鲈鱼是一种可以在咸或纯淡水中生长的沿海迁徙鱼。鲈鱼肉又白又白，而且刺少，肉没有腥味，味道很好。它富含蛋白质和维生素。适合所有年龄段的人。目前市场上可以买到的鲈鱼基本上是种植的加州鲈鱼。
第七名：卡莱奇
它也是一条很小的鱼，但味道很好吃，但是当我们小的时候，由于鱼资源丰富，我们就不吃这种小鱼了，基本上是用来喂鸡和鸭的。刀手看起来像泥鳅。不同之处在于它的头很尖，背上有一排特别锋利的刺。一旦刀海豚受到威胁，刺长了。不要低估刀海豚的刺。如果你在野外发现了它，记得不要用手抓住它。如果你被它刺伤了，你会感到很不舒服，你甚至可能需要住院，这是因为它的刺是有毒的。刺人会导致难以忍受的疼痛和严重的红斑。但这条鱼闻起来像泥鳅一样嫩，没有泥鳅，这种鱼特别适合胡帕索金的味道，也可以做成辛辣的味道，用手撕开吃。
第八名：钓鱼
草鱼，其实，真正的草鱼吃的食物很特别，价格很贵，一般人根本买不起，我们平时购买的草鱼根本不正宗，环鱼是典型的凉鱼，往往生活在河湖中，比一般的鱼大，最大的可以长到几十斤，环鱼刺多，但肉很软，正宗的环鱼肉的肉很Q弹，酥脆，很多人们使用典型的浪费材料安徽炖鱼或烧烤，安徽鱼最准确、最美味的方法是吃生鱼片和热吃，也可以做生鱼片，最好蒸或汤吃。
第九名：鱼
这条鱼太小了，身上满是刺，吃起来有点苦，有这种观点的人根本不吃这种鱼。如果鱼有耐心，填饱内脏，用油炸香，然后加入蒜米、姜泡沫、切碎的胡椒、胡椒等香料油炸，加入胡椒、盐、葱，特别好吃。
第十名：黑鱼
黑鱼又叫灰鱼，又叫蛇鱼，因为它身上的花纹与蟒蛇的花纹非常相似。这种鱼是以凶猛著称的水下国王，黑鱼是吃肉的鱼，如果黑鱼出现在我们养殖鱼和虾的池塘里，最好把它抓起来。否则会把鱼、虾或鱼卵从里面掉下来，灰鱼生长速度很快，人工喂养一年能长几斤重，而且个体较大，肉多刺少，很受消费者欢迎，而且吃鱼对人体，特别是手术病人有帮助，而且这是制作泡菜鱼的好材料。