猪肉最好吃的10种方法？
材料
五花肉适量，料酒适量，生姜适量，油耗适量，冰糖适量，葱，香叶，辣椒，肉桂，辣椒，八角，盐，鸡精
做法
1.将五花肉切成三段，然后切成三段五花肉，厚度为3-5毫米。
2.将肉放入冷水锅中，倒入水，倒入料酒，然后加入生姜，去除肉的腥味。
3.水开后，取出泡沫，再煮1分钟，取出肉，用清水清洗肉；
4.倒入油耗、料酒和生酱油，腌制10分钟；
5.将冰糖放入锅中炒色，加入少许水冰糖融化后，将肉倒入炒好的糖色中；
6.炒肉，上色，加入酱油，然后将准备好的调料葱、香叶、辣椒、姜、肉桂、花椒、八角放入锅中；
7.倒入两瓶啤酒，将肉淹死，加入盐和鸡精，在大火中煮沸，然后加入少许酱油；
8.水沸腾，小火煮1小时左右，取汁即可。皮烂的肉很好吃。
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