红烧肉炖土豆家常做法正宗红烧肉炖土豆怎么做？

红烧肉炖土豆家常菜正宗红烧肉炖土豆怎么办？

配料:猪五花肉500克，土豆2块，姜4块，冰糖30克，红干辣椒4块，香叶3块，葱3块，八角2块，酱油2大勺，酱油1大勺，味酒适量，开水2000毫升左右，盐少食用油少；

做法:1。准备所需食材；

2、五花肉先切成正方形；

3、把锅放在五花肉冷水里；

4.土豆去皮，切片，生姜切成片准备；

5.煮沸后取出，用热水冲洗干净；

6.在热锅中加入少量食用油，加热至50%热，加入冰糖水炒至冰糖融化；

7.将五花肉倒入锅中，炒至金黄色，加入多余的油。

8.加入姜、红干辣椒、八角和香叶；

9.加入葱结，将酱油、酱油和调料油均匀炒至五花肉着色。

10.加入开水；

11.盖上盖子，小火煮30分钟；

12.加入土豆块，煨120分钟。

13.当汤减少时，加入少许盐；

14.大火迅速翻炒，均匀出汁，即可出锅盘；