十种菊花菊花的家常做法?
第一步:食材准备
1.准备一把菊花,用清水洗一缕菊花。
2.用刀把洗好的菊花切成两段。(中切)
3.准备几粒大蒜,拍平,然后切成片。
步骤2:创建
1.锅中烧水后,煮至80度至90度,即可浇上菊花,10秒即可捞起。(蹼的目的是锁住菊花的水分,保持菊花的淡度)
第3步:调味
1.在锅中加入少许植物油,加入少许干红青椒,倒入准备好的蒜末一起炒。
2.炒香后,倒入烫过的菊花,炒几下。
3.加入糖、鸡精、盐、蚝油后,快速翻炒,将调料融化,即可出现锅盘。
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