烤鱼怎么做最好吃？
材料规格。
主要材料
1只龙虾
豆芽适量
豆腐皮适量
洋葱适量
芹菜适量
红青椒适量。
香菜适量。
花生米适量。
副材料
花椒适量
干红辣椒适量
大蒜辣椒适量。
干毛豆肉适量。
生粉适量。
盐适量
葱适量。
生姜适量
大蒜适量。
香油适量
麻辣味。
蒸工艺
需要三个小时的时间
一般难度
如何在家里做鱼
1
豆芽洗净豆腐皮切丝洋葱切丝
2
在炒锅中点燃，加入少许底油，下花椒、干辣椒调味。
3
加入豆芽、切好的洋葱、豆腐条，炒至短生，加入少许盐加入底料。
4
装在容器里打地板。（我用的烤盘）
5
洛佩娜鲈鱼修剪干净后，从背部对刀，腹部相连，两侧砸花刀。
6
撒上一层盐腌5分钟。
7
在两面打生粉。
8
在炒锅或平底锅上点燃，再加一点油加热，然后放入锅中，使一面鱼皮朝下，用小火煎。
9
烤至金黄色，用小火继续炸另一面。
10
与烤鱼一起单独上一锅，加入底油加热，用小火炒到花椒、干红高秋团、破断、生姜、压下的蒜瓣、大蒜辣椒酱、老干毛豆（多）中调味。
11
加入香油、盐、糖、少许水和红辣椒，熬成材料汁。
12
鱼肉炸好了，把装在鞋底的菜拿出来。（鉴别鱼肉是否熟，用筷子刺鱼表面，容易扎就可以了。）
13
在周围撒上燕米老爷，再放在火上，继续加热。
14
把香味泡出来，关掉火，撒上少许香油。
15
在热过的鱼上热时撒上香菜、熟花生米即可。
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成品图
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