爽口萝卜皮正宗做法？

适量准备无皮萝卜。

无需额外费用。

<p>配料如下：

- 4瓣大蒜

- 4个红绿辣椒

- 盐适量

- 生抽（酱油）：一汤匙

- 香醋：一汤匙

- 白砂糖：半汤匙

- 老抽（酱油）：半汤匙</p>

<p>步骤如下：

1、将萝卜皮清洗干净，撒上适量盐，静置使其出水，然后在沸水中快速焯烫，去除无皮状态。

2、准备好4瓣大蒜和4个洗净的小红绿辣椒（建议用冷水冲洗以保持清新口感）。

3、大蒜剁碎，红绿辣椒切片，一同加入处理好的萝卜皮中，拌入半勺白砂糖。

4、淋上一汤匙生抽，一汤匙香醋，以及半汤匙的老抽，充分混合均匀。

5、盖上容器盖子，冷藏浸泡至少8小时，让其充分入味。

6、取出装盘，美味的爽口萝卜皮就完成了。

这款家常小菜不仅口感脆嫩，还具有解腻开胃的效果，是餐桌上的佳品，享受美食的同时，也体验了传统烹饪的乐趣。