金针菇的简单做法？

金针菇，又名毛竹菇、黄油菌等，是伞菌科伞形目金针菇属的一种食用菌。其生长环境湿润，喜好阴凉、半阴条件，适应力强。它的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。，， *** *** 如下：，1. 选择新鲜的金针菇。，2. 将洗净的金针菇放入开水中焯水约5分钟，去掉杂质和异味。，3. 准备炒锅，加入适量的食用油烧热后，倒入焯好水的金针菇翻炒至变软。，4. 加入适量的盐、鸡精调味即可。这样的简单做法的金针菇口感鲜美，营养丰富，是日常饮食中的常见菜肴之一。

1、首先将金针菇的根部剪去。

2、然后将清洗干净的金针菇分段，每一部分都保留一部分菇蒂以保持新鲜度。

3、准备一壶清水，放入适量蚝油、白糖、盐和酱油进行调味。

4、接着将大蒜剁成碎末，热锅凉油，爆香蒜末。

5、加入调好的酱料，翻煮均匀，直至蒜末变为金黄色。

6、最后将金针菇铺在蒸盘上，淋上之前调好的酱料，再撒上葱花和小米即可。

注意：这只是一个简单的烹饪 *** ，你可以根据个人口味调整酱料的比例和使用调料，为了使金针菇更加美味，建议在煮酱料时加入一些热水，这样可以让酱料的味道更加醇厚。