王刚是雪豆炖猪脚最正宗的做法？

王刚是雪豆炖猪蹄最正宗的方法吗？

材料:雪豆150克，猪蹄1只，葱姜少，冰糖少，醋30克

烹饪步骤

1.猪蹄洗干净，雪豆泡好(昨晚泡了)。

2.在锅中加入葱姜，煮沸后，在猪蹄上煮水3分钟。

3.拿出来，用冷水洗净，拔毛(我老婆的眉间)。

4.将冷水、冰糖、醋、衍生姜片、雪豆(我也放花生)和香料放入锅中。大火沸腾，转转弱火。猪蹄可以调味你喜欢的味道。