网红柠檬鸡爪简便做法？
主材料
1个柠檬、5个天辣椒、4个百香果、1个香菜梗、半个大蒜、半个洋葱、900克鸡爪、适量姜
零工费
料酒30ml，盐20g，糖35g，百草10ml，蚝油20ml，生抽100ml
惯例程序
1.鸡爪剪指甲，开两个半。
2.加入几片葱的生姜，将料酒放入冷水中，水煮沸后，在大火中煮8分钟，盖上盖子，在小火下煮15-20分钟。煮时，将冷水放入冷冻室冷冻。
3.用流水冲洗煮鸡爪，洗掉泡沫，放入冰块捞起，直到鸡脚冷却，然后放入冷冻的沸水，冷冻至冰箱冷冻3小时。
4.鸡爪冷冻期间，准备必要的配料、调料。把洋葱切丁、千辣椒切丁、香菜梗切、蒜切、生姜菜、柠檬汁挤成一粒，然后指半个柠檬切段。调好酱料，可根据喜好适当增减。
5.取出冷冻鸡爪，在冷水中泡上10分钟，然后冲上矿泉水晾干，加入搅拌好的酱汁，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。期间搅拌几次。冷藏24小时，味道更好。
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