红烧肉的制作方法香辣菜？
原料:五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、肉桂、料酒
过程步骤：
第一阶段、五花肉切块，水中锅凉、洗、备。
第二步，在锅中加一勺油，不粘在锅中，小火煎几分钟炸出部分油。
第三步、肉块装成两面变黄用
第四步，在锅中倒油，留下一勺糖，加入一勺糖，炸成黄，烤至小泡飞。
第5步，加入五花肉炒，涂色
第6步，衍生姜切开，放入锅中，放入八角、花椒、肉桂、生抽一勺、料酒一勺炒炒。
第7步，在4碗清水中加入极少量的盐，在大火中煮沸，然后转中火慢炖30分钟。
第八步，用最后的小火收获汁水即可。
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