做八宝饭的方法?
八宝饭主要是用糯米、豆粕、莲子、枸杞、红枣、花生、桂花和葡萄干等材料制成的传统中式甜点。下面是制作简单的八宝饭的方法,请参考。
材料:
-250克糯米
-适量水
-适量馅料
-扳手适量
-枸杞适量
-红枣适量
-花生适量
-适量的葡萄干
-适量糖
-清水适量
-桂花适量
如何:
1.首先,用清水洗净糯米,浸泡3小时左右。
2.泡好糯米后,放入蒸锅里,加水蒸煮准备。
3.分别洗净红枣、莲子、花生、葡萄干,泡好准备。
4.将泡好的莲子、枸杞、红枣、花生、葡萄干加入清水煮熟,加入适量的糖煮约10分钟,使其甘甜。
5.把糯米饭倒在搅拌好的大碗里,分成几个小块。
6.在每个小团中央装满适量的豆粕,撒上适量桂花,然后抱成团状。
7.将包好的八宝饭放入蒸锅里加热,蒸约30分钟即可。
注意:
1.糯米先浸泡,糯米才能更加饱满,口感更好。
2.莲子、枸杞等食材,不用太拘泥于原料,也能根据个人口味自行调节。
3.红枣、莲子、花生煮沸时,可以一起放入一锅中煮熟,既省时又方便。
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