麻辣豆腐怎么做家常菜？
麻辣豆腐的方法：
牛肉粒麻辣豆腐。
主料:50克新鲜牛肉，一盒豆腐。
辅料:两勺老干妈，一勺美味生，老抽几滴，一勺老酒，少量味精，少量盐，一缕香菜。
制作过程：
1.牛肉切，豆腐切成块，有点大。
2.加少量油加热后，加入牛肉粒翻炒(这里可以放几粒蒜头)。
3.加入老酒、老干妈、美味鲜、老菜、小火(不易着急)，用大火炒制，加入50克左右的水。不多。豆腐也有水。
4.倒豆腐，小心上色炒。
5.水开后，转小火，让豆腐内侧也热(大火中豆腐易碎)。
6.小火。
7.加入少许盐和味精，炒好即可。
8.从锅里出来。盛在盘子里，撒上香菜就可以吃。
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