一学就开始炖排骨汤的做法？

炖排骨汤是一道美味的家常菜，但如果你想开始炖制时更加方便快捷，可以先将排骨清洗干净，放入冷水中焯水去腥味。然后在锅中加入适量的清水和姜片、葱段等调料，放入焯好水的排骨，用大火烧开后转小火慢慢炖煮。约30分钟后，调入盐、胡椒粉等调味品即可享用。这款汤不仅可以滋补身体，还具有很好的口感，特别适合冬季食用。

在锅中加入适量的清水和姜片、葱段等调料，再将清洗干净的排骨放入锅中，大火烧开后转小火慢炖。

大约需要30分钟之后，你可以调入适当的盐、胡椒粉等调味品进行调味。

炖排骨汤不仅可以滋养身体，还能带来独特的口感，特别适宜在寒冷的季节食用，不过，如果你想要尝试一种更为健康的 *** ，可以选择使用豆腐或者玉米来替换排骨，这样既可以保持其美味，又能保证其营养价值，以下是新型的炖排骨汤做法：

准备好新鲜的排骨和一些调料。

第二步，将排骨用水彻底冲洗干净，去掉表面的杂质和异味。

第三步，热锅凉油，放入姜片、葱段等炒香，再将清洗过的排骨放入锅中，用中小火慢慢煎烤，让排骨外表形成一层焦糖色的外衣。

第四步，加入适量的老抽、生抽以及白糖，翻煎均匀，让排骨充分地吸收到酱油和糖的香味。

第五步，加入足够的热水，水位稍微超过排骨，然后盖上锅盖，中火炖煮1小时左右，直到排骨变软、汤汁浓稠。

第六步，最后根据个人口味加入适量的食盐，并且适当地搅拌一下。

甜面酱排骨汤是一款口感鲜美，营养丰富的汤品，无论是在冬天还是夏天都非常适合品尝，虽然 *** 过程相对繁琐，但是如果掌握了一些关键的技巧，就能够轻松 *** 出一道美味的炖排骨汤。