馒头的制作方法？
馒头配方:普通面粉糖500克糖10克酵母5克小吃粉5克温水250克(温度约35度摸不烫水)水温不应过高 ；
我的方法:普通面粉500克鸡蛋1个酵母5克白糖10克一勺油(自制看酵母小吃粉，加的更快，少涂)馒头好吃！
两发最好，要好好打破，大发两倍，用手指打洞，也不会翻，也不会塌，反弹的意味着醒了不够，塌了就从脸上苏醒，拿出苏醒的面条，揉均匀，排肚。
再揉10分钟，用下一张便条做成馒头形状，放入蒸笼中，盖上盖子，打破两次，看看馒头的明显体积，用手按表面慢慢弹开，将水放入锅中蒸15分钟，关火后5分钟，打开盖子。
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