高档好听的排骨名字？
排骨好听、吉利的食物名字有节节高升、金吧、吉庆万堂、金猪腹等。
不由自主地高高升起的方法。材料为猪排300克，小葱1把，生姜适量，黄酒15克，糖30克，香醋45克，酱油60克，水75克，熟白少许。
将排骨放入冷水锅中煮沸，起泡后捞出，洗净血水准备，接着做成肉汁，将黄酒1大勺、糖2大勺、陈食草3大勺、生鱼片4大勺、水5大勺混合搅拌。
在锅里涂油后，加入小葱和生姜炒出香味，把之前焯过的排骨放入锅里炒几分钟，看到肉的边缘炸成金黄色就可以了。
倒入混合好的果汁，用大火煮。然后转小火煮约40~60分钟。出锅前用大火收集果汁，如果颜色不够浓的话，在下锅前加入一点一点的老泡（5g左右），使其变色。
炖排骨做好后，可以装盘子，上桌前多撒点白芝麻，颜值会更高。
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