做辣酱的配方？

做辣酱的配方？

用料

红辣椒1000克

嫩姜800克

大蒜800克

食用盐250克

味精适量

1.红辣椒去蒂洗净，控干水分

2.嫩姜洗净，控干水分

3.大蒜去皮

4.等所有材料水分控干后放入木盆剁碎，

5.最后加入食盐和味精搅拌均匀，美味的辣酱就制作完成啦。可以用玻璃罐子或者陶罐密封保存，吃的时候直接舀一点就好啦。