生椰抹茶慕斯怎么样?
生椰抹茶味慕斯的做法如下:
材料:
150克消化饼干碎
70克无盐黄油(融化)
200毫升淡奶油
200克奶油奶酪
50克糖
2茶匙抹茶粉
4片吉利丁片
50毫升牛奶
适量糖粉(装饰)
步骤:
将消化饼干放入食物袋中,用擀面杖碾碎。
将融化的黄油倒入碎饼干中,搅拌均匀。
将饼干和黄油混合物倒入蛋糕模具中,用勺子压实底部。放入冰箱冷藏备用。
将淡奶油倒入大碗中,用电动打蛋器将其送至软发泡状态。
另外一碗,将奶油奶酪、糖和抹茶粉混合均匀。
将吉利丁片放入小碗中,加入牛奶,静置5分钟,直到吉利丁片完全融化。
将融化的吉利丁倒入奶油奶酪混合物中,搅拌均匀。
将淡奶油分两次加入奶油奶酪混合物中,轻轻搅拌均匀。
将混合物倒入蛋糕模具中,平整表面。
将蛋糕模具放入冰箱冷藏至少4小时,使慕斯凝固。
取出冷藏的慕斯蛋糕,用刀沿模具边缘切割,小心取出。
用适量的糖粉装饰蛋糕表面。
切块享用。
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