十二道中国名菜？

1、北京烤鸭：选用优质的北京填鸭，配以果木炭火慢烤，皮脆肉嫩，油而不腻，享有“世界美食之冠”的美誉。

2、麻婆豆腐：源于四川，豆腐滑嫩，搭配麻辣酱汁，口感丰富，回味无穷。

3、西湖醋鱼🐟：杭州传统佳肴，选用活草鱼烹制，酸甜适口，鱼肉鲜嫩，形似西子湖中的游鱼。

4、东坡肉：源自浙江，精选五花肉切块，炖煮至软糯，入口即化，肥瘦相间，酒香浓郁，色泽红亮，醇美可口。

5、辣子鸡：一道川菜经典，鸡肉炸得外酥里嫩，拌入辣椒和花椒，麻辣爽口，令人食欲大开。

6、清蒸武昌鱼：湖北名菜，选用长江武昌鱼，清蒸保留了鱼的原汁原味，肉质细腻，汤清味鲜。

7、叫花鸡：江苏特色，整鸡包裹荷叶和黄泥经文火慢烤，鸡肉酥烂，香气四溢，具有独特的乡土风味。

这些名菜不仅体现了中国烹饪技艺的博大精深，也展示了各地丰富的食材资源与独特的地方文化，每一道菜都值得细细品味，享受其带来的味蕾盛宴。