正宗牛骨头的做法？

正宗牛骨头的做法？

用料

牛棒骨150g 姜片4片  

花椒5g 料酒少许  

盐酌情  

做法:

步骤1

冰鲜的牛棒骨用清水洗净，因为很干净，所以不用泡水。

步骤2

砂锅内装入凉水，放入牛棒骨，水开后撇清浮沫，然后放入姜片，花椒（用茶包袋装花椒，省的喝汤时还要挑出花椒来）料酒，开炖。先大火烧开，然后转中小火炖3个小时就可以了。