炖螃蟹的正确方法？

炖螃蟹的正确方法？

食材准备

　　螃蟹10只，水适量，料酒，盐，干辣椒2个，姜丝，大茴香5个。

　　方法步骤

　　1、将螃蟹刷洗干净，姜切丝待用;

　　2、铁锅中加入适量的水，加适量料酒，放入姜丝，大茴和干辣椒;

　　3、然后加入2勺盐，放入洗净的螃蟹，大火烧开;

　　4、然后转为中火再烧15分钟左右即可