卷心菜炒肉怎么做？

卷心菜炒肉是一道简单易做的家常菜。首先将卷心菜洗净切成丝，再将瘦肉切成薄片备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。接着放入卷心菜丝，大火快速翻炒至断生。最后加入盐、酱油等调味料，翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱佳，清爽可口，是家庭餐桌上的常客。

卷心菜炒肉怎么做？

之一步，包菜一个，大约两斤左右，从中间切开，去掉头部的梗。然后一片一片撒成大小均匀的块，放入清水池清洗捞起来备用，

第二步，准备食材，姜5克切片，蒜子3克切片，干辣椒10克切断，五花肉20克切薄片备用。

第三步，起锅烧油，把五花肉倒入锅中翻炒，炒出猪油，放姜，蒜干辣椒翻炒，放点酱油一点点上色。再倒入包菜翻炒两分钟，放生抽，陳酷，鸡精，盐适量。翻炒均匀即可。

第四步，关火，装盘。一道包菜炒肉 *** 完成。