罐装水果的做法？

罐装水果的做法？

罐装水果的做法：

工具/原料

各种你喜欢的水果(苹果) 梨 山楂 橘子……）

白糖

罐头瓶或广口瓶(带密封瓶盖)

刀

锅 水盆

步骤/方法

1.煮一锅开水，锅开后放入干净的盆中晾干。

2.对玻璃瓶进行消菌处理，先用清水清洗瓶盖。

3.然后用热水煮沸或在蒸笼上蒸两种方法。用热水煮沸。你可以把瓶子放在锅里的水里。水位应覆盖瓶子的最高水位。如果瓶子太高，你可以在停火前继续煮15分钟；如果你想用蒸的方法，你可以在锅里加水，把罐子放在蒸笼上，煮沸后继续煮15分钟，然后停火。

4.煮水灭菌时，可以将准备好的水果中外皮完好，无斑点、无腐烂的水果挑选出来作为原料，无细菌的水果可以保存更长时间。

5.挑出来后用水清洗，洗掉上面的污渍。

6.用刀将水果有种子的去籽，有皮的去皮，有核的去核。

7.用刀把水果切成块，比你准备的广口瓶的直径小，不要太大。最好一口吃一块。 如果是橘子，剥皮就行了。

8.将切好的水果放入刚准备好的玻璃瓶中，放一层水果，撒一勺糖，然后继续放一层水果，再放一次糖，重复一遍。直到瓶子快满了。

将第一步中的冷开水加入装有水果和糖的玻璃瓶中。不要满水，离瓶口一两寸。

9.将罐头瓶和瓶盖放在蒸笼上蒸。为了节省空间，盖子可以轻轻放在瓶盖上，但不要扣。

锅里的水打开后，开始计时，继续煮15分钟，然后停火。

10.开锅后取出罐头，立即拧紧罐头盖。

当瓶子冷却时，看看盖子。如果盖子稍微向下凹陷，这意味着罐头做得很好。如果瓶盖是平的或向上突出的，这意味着它已经耗尽了空气，这瓶罐头不容易储存很长时间。