怎样做彩色饺子皮？

怎样做彩色饺子皮？

菠菜、南瓜、紫薯、面粉、韭菜、猪肉

第一步:摘下准备好的韭菜，洗净，控制水分，然后用刀切碎；把准备好的猪肉洗净，切成肉，放在盆里。猪肉最好选择肥瘦相间的肉，这样味道会更好。然后将切碎的韭菜倒入肉中混合，然后撒一点盐、蚝油、胡椒粉和酱油调味。搅拌均匀后，馅料准备好。馅料准备好后，放入冰箱冷藏。

第二步:用清水冲洗菠菜，在锅里加入适量的水，在水里滴几滴油，开火烧水。水开了之后，把菠菜放进锅里烫一下，烫一分钟左右，捞起来，在冷水里过一次。沥干上面的水分，放入烹饪机中，加入适量的水和一点小苏打，做成菠菜汁，放入碗中备用。

第三步:将准备好的南瓜和紫薯去皮清洗干净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后放入碗中，在紫薯中加入少许猪油，然后放入烹饪机中，加入适量热水，将紫薯打成汁。然后把南瓜放进烹饪机里，加入适量的水，做成南瓜汁。打完汁后过滤。

第四步:分别准备三份面粉，用三种不同的汁液和面条混合。先将面粉搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团。揉面团是三种不同颜色的面团，然后放在一边放松一段时间。放松后，擀成长条，把长条分成小剂子，然后擀成饺子皮，这样馅料就可以包在饺子皮里了。饺子全部包好后，包成三种不同颜色的饺子。