黄磊卤肉饭的正宗做法？
1.
准备食材:米饭1碗，猪肉100克，熟鸡蛋1个，菜心
一个，5个干蘑菇，2勺酱油，1勺蚝油，30克冰糖，1茶匙盐，1勺料酒，2个八角形，2瓣大蒜，1勺淀粉，半个洋葱
香菇提前一小时泡发
2.
香菇切成丁备用
3.
猪肉切成小丁
4.
将切好的猪肉放入1勺酱油中，将1勺料酒腌制15分钟
5.
洋葱去皮切丁
6.
将大蒜压成蒜末
7.
菜心提前炒熟备用
8.
下面做洋葱酥。锅里倒更多的油，油50%热，洋葱小火炒至焦黄，捞出备用。
9.
不要倒炒洋葱酥的油，直接将肉丁翻炒至表面微黄，然后将蒜末翻炒成香味。
10.
将香菇丁翻炒均匀
11.
把八角放在锅里
12.
将两碗水倒入锅中，加入1勺酱油、1勺酱油、1勺蚝油、1勺盐、30克冰糖调味料
13.
勺淀粉加入半碗清水，调成水淀粉，倒入锅中勾芡
14.
把煮熟的鸡蛋放进锅里，盖上锅盖，用小火炖半小时。记得在中间翻鸡蛋3-4次左右，这样腌制好的鸡蛋就可以上色均匀
15.
最后，打开盖子，把汤收起来浓稠
16.
装好米饭，放上青菜和卤蛋，倒上浓郁的卤肉，简直好吃！
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