鸡蛋黄清分开炒虾仁的做法？

鸡蛋黄清分开炒虾仁的做法？

鸡蛋清和黄分开炒虾仁做法：

食材准备两个鸡蛋，虾仁三两，黄瓜和胡萝卜适量，少量葱花，盐

做法：1.把黄瓜胡萝卜洗净切片，虾仁洗净控干水分备用；蛋黄和蛋清分开，蛋黄里少加点水淀粉搅匀，锅里放油，小火将蛋黄液摊平煎熟盛出，再将蛋清小火摊平煎熟盛出，将蛋清蛋黄切片

2.锅里放油下入虾仁，葱花，胡萝卜和黄瓜片加盐，最后把鸡蛋加入炒一下，出锅即可