豆腐丸子是一种常见的素食美食，可以用豆腐做成，口感柔软，十分健康。那么，如何制作美味的豆腐丸子呢？以下是几种豆腐丸子的制作方法，希望对大家有所帮助。
做法一：蒸豆腐丸子
材料：豆腐、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、葱花、姜末、花生油。
1. 将豆腐压成泥，加入鸡蛋、淀粉、盐、酱油、葱花、姜末搅拌均匀。
2. 将豆腐泥揉成小球状，放在蒸锅中隔水蒸10分钟。
3. 然后将豆腐丸子放入油锅中煎炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
做法二：烤豆腐丸子
材料：豆腐、鸡蛋、淀粉、盐、黑胡椒粉、芝麻酱、蜂蜜、油。
1. 将豆腐泥加入鸡蛋、淀粉、盐、黑胡椒粉搅拌均匀，再揉成小球状。
2. 将豆腐丸子均匀地刷上芝麻酱和蜂蜜，再撒上芝麻。
3. 把豆腐丸子放在预热好的烤箱中烤10分钟，然后再把烤箱温度调高些，继续烤5分钟左右，直至表面呈现金黄色即可。
做法三：煮豆腐丸子汤
材料：豆腐、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒面、葱花、姜末、鸡汤、香菜。
1. 将豆腐泥加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒面、葱花、姜末搅拌均匀，并揉成小球状。
2. 烧开一锅鸡汤，放入豆腐丸子，煮至丸子浮起来，加入少许盐调味，撒上香菜即可。
以上就是几种不同的豆腐丸子制作方法，可以根据个人口味选择适合自己的做法。希望这些方法对大家有所帮助，欢迎大家尝试制作。
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