如何泡发干竹笋分享干竹笋的七个泡发小贴士？
步骤/方式1
先用温水浸泡一两天，记得用温水。用旺火煮2小时，然后用水浸泡两三天。水发期间，每天换水一次，保持水汪汪，防止发酸，使其充分发透。一般500克笋干的发病率可达2500克～3000克，质量好的35000克～4500克。水发时，注意不要让米粒掉进去，以免笋干发黑。
步骤/方式2
如果竹笋在沸水中煮15分钟，然后用刀切成预期的形状（最好切成3到5毫米宽的条状），然后浸泡在水中，24小时后食用。
步骤/方式3
先在温水中浸泡几个小时，然后在锅里煮半个小时。然后用刀切成你想要的形状（最好切成3到5毫米宽的条），浸泡在水中，12小时后食用。
步骤/方式4
将竹笋干放入热水中浸泡，冷却时继续浸泡。每天换水时，最好把竹笋一起放火烧开，这样不容易变质。浸泡3天后，基本上可以切掉。这时，将竹笋干切成片，继续浸泡2天，味道会很好。
步骤/方式5
先将水浸泡在软水中，然后换水，放入炖锅中煮沸，炖沸。然后拿出来换水，然后浸泡。看看天气。再浸泡一两天。
步骤/方式6
准备吃小苏打和干竹笋。将干竹笋切成两段。在大碗中加入10克小苏打，加入约60-70度的热水，搅拌均匀，加入干竹笋。将大碗放入大食品袋中，或用保鲜膜封住碗口，再盖上盖子，压住。泡发4小时。将浸泡过的竹笋洗净，撕成条，放入大碗中，加入清水，用手挤出黄水倒出。用清水浸泡半小时后，可随时食用，用于炒、红烧、凉拌等。
步骤/方式7
用清水浸泡24小时。将干竹笋放入清水盆中，浸泡约24小时。如果第二天吃晚饭，前一天晚上就泡好了，中间换1-2次水；然后煮。将浸泡24小时的竹笋干放入冷水锅中，加入1小匙白糖煮沸，注意观察，立即取出软竹笋，用筷子戳硬竹笋干煮几分钟，竹笋干最厚的部分可以用筷子戳煮竹笋干，在冷水中浸泡3-5次，拧干。最后，干笋发好后，用少量啤酒揉搓，可使干笋香脆嫩滑，味如鲜笋。