早餐种类及做法？

早餐种类及做法？

早餐种类有20多种，汤水包括豆面丸子、炸豆腐、炒肝、紫米粥、豆腐脑儿5种。主食有包子、馒头、花卷、芝麻烧饼、咸油酥、豆沙酥、烧饼夹肉、糖火烧、炸糕、油饼等等。

鸡蛋软饼

原料：

面粉60克，鸡蛋2只，白糖、精盐各适量。

制作方法：

1、将鸡蛋打散备用。

2、在面粉中加入鸡蛋，放入适量的白糖、精盐和水，调匀成稀糊状。

3、平锅内擦少许油烧熟，将调好的鸡蛋面粉糊放入晃开，摊成软饼，烙透即可出锅。