排骨莲藕汤的做法
排骨莲藕汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。制作方法如下：
原料：500克排骨、2个莲藕、适量盐、适量生姜、适量料酒。
步骤：
1. 排骨洗净，焯水去血水。
2. 莲藕洗净，去皮，切成薄片备用。
3. 锅中加入适量油，加入姜片煸炒。
4. 加入排骨煸炒至变色。
5. 然后加入适量料酒，煮沸后捞出排骨备用。
6. 锅中加入适量清水，将莲藕片加入，煮开后加入排骨。
7. 大火煮开后转小火煮熟，加入适量盐调味。
排骨莲藕汤的营养价值
排骨莲藕汤营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和人体所需的多种微量元素。其中，排骨富含钙、磷、铁等矿物质，莲藕含有维生素C、膳食纤维等，具有清热润肺、健脾开胃、益气生津的功效。
排骨莲藕汤的功效
排骨莲藕汤具有清热润肺、健脾开胃、益气生津、滋阴清热、补钙强身等功效。适合于体虚乏力、食欲不佳、容易疲劳的人食用。
排骨莲藕汤的TAGS
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