蒜泥茄子加醋吗？

蒜泥茄子加醋吗？

我们家做蒜泥茄子是不加醋的！我家是这样做的，分享给大家，首先把茄子🍆摘回来，不要老的，洗净放在蒸锅里面蒸十分钟左右，取出放一边凉凉，这时，把扒好的大蒜洗净，放在打蒜器里打碎，取出放点盐、鸡精、生抽、少许香油，这时把每个凉茄子撕成几条，再把刚调好的蒜泥均匀的倒在上面，最后再放一些香菜，腌制一会儿就可以吃啦！