爷儿俩梅菜扣肉正确做法？
关于这个问题，材料：
1.500克五花肉
2.100克梅菜
3.30克冰糖
4.适量生姜
5.适量料酒
6.适量盐
7.适量油
8.适量清水
做法：
1.将五花肉洗净，切成块状备用。
2.将梅菜泡软，洗净切成小段备用。
3.将锅烧热，倒入适量油，放入五花肉块煸炒至两面金黄。
4.加入料酒，煮至五花肉块变色。
5.加入适量清水，加入冰糖和姜片，煮开后转小火焖煮30分钟。
6.加入梅菜在焖煮15分钟。
7.加盐调味即可。
小贴士：
1.五花肉选用瘦肉多的部位，口感更好。
2.焖煮时火候要适中，以充分煮熟五花肉和梅菜。
3.盐的用量根据个人口味适量增减。
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