肉炒豆角的家常做法？

肉炒豆角是一道营养丰富的家常菜。材料包括瘦猪肉、豆角、生姜、蒜末、生抽、糖、料酒等。先将豆角清洗干净切段，然后用油热锅凉油爆香姜蒜末，接着加入肉片翻炒至变色，再加入豆角继续翻炒均匀，最后加入适量调料调味即可。这道菜色香味俱全，口感鲜美，是一道适合家中食用的美味佳肴。

五花肉洗净切片，豆角摘好洗净。

2、锅中加入清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。

3、油烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽、辣椒丝翻炒均匀。

4、加入豆角炒至断生，加入盐、鸡精炒匀即可。