咸鱼炖什么是绝配？

咸鱼炖什么是绝配？

食材:咸鱼两条，豆子一把，盐适量

做法：

1、将4瓣大蒜切碎，将橄榄油放入锅中，将蒜沫放入锅中炒香，加入100克凤尾鱼罐头，约4条，将鱼肉炒香。

2、锅中加入一些切碎的红辣椒泡沫，继续翻炒

3、然后倒入番茄膏

4、加入迷迭香，炒酱

5、将切碎的豆子放入酱汁中翻炒，用少许盐和黑胡椒调味，然后盖上盖子炖豆子

6、处理鱼本身就是中间薄，两边厚

7、用刀将鱼片开到3/4处，

8、之后，在接口处稍微刮一下，不要切鱼

9、像翻书一样打开鱼，可以保证鱼又薄又厚，加热均匀

10、你可以在鱼上切几把刀，防止鱼被加热和卷曲。然后用盐、胡椒和橄榄油腌制鱼

11、将煎鱼放入平底锅中，每面煎2-3分钟

12、将欧芹叶、柠檬屑和一瓣大蒜完全切碎混合，产生清新的香气。放置一侧备用装饰

13、炖豆子的时候可以不时翻炒豆子，出锅前倒半个柠檬汁。

14、装盘子，把豆子代码放在底部，炸鱼，然后装饰准备好的（欧芹叶、柠檬片大蒜泡沫），倒一些初榨橄榄油，放几片罗勒叶作为装饰。