家常炒豆腐的简单做法？
工具/原料：板豆腐 (一块)，鸡蛋 (2)，大蒜 2瓣，小葱 1把，面粉 适量，麻油 适量，生抽 适量，黄油 适量，高汤 适量，白糖 适量，盐 适量
方法/步骤
将葱切成葱花。
将大蒜切成末。
3.切掉板豆腐上下两侧的硬皮。
将板豆腐切成一厘米左右的厚片。
5.在盘子上铺一层面粉。
六、放豆腐。
7.撒一层面粉，均匀拍打。
8.热锅起油，大火烧热后转小火。
9.用蛋液包裹豆腐。
把豆腐放进锅里。
转中火将豆腐的两面煎成金黄色。
撒上蒜末爆出香味。
13.倒入黄酒和酱油。
加入盐、白糖和少许汤。
15.煮至汤沸腾，酱豆腐轻轻翻面。
16.起锅前，倒麻油。
撒上葱花
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