风干牛肉的家常做法？

家常 *** 风干牛肉，将牛肉切块，用开水焯水去血水和异味。然后放入油锅中炒至微黄色，再加入调料翻煮至汤汁浓稠即可。口感鲜嫩，营养丰富。

- 牛肉：300克

- 生姜片：适量

- 大蒜片：适量

- 红薯块：适量

- 青椒块：适量

- 花椒：适量

- 八角：适量

- 蜂蜜：适量

- 桂皮：适量

- 豆瓣酱：适量

- 盐：适量

做法步骤：

1、选择新鲜的牛肉，用刀切成指头粗细的条状。

2、将牛肉放入冷水中浸泡2小时，期间要不断更换清水，去除多余的血水。

3、泡完后，取出牛肉沥干水分，尽量去掉表面的多余水分。

4、在锅中加入切好的姜片和大蒜片，用小火炒出香味。

5、把炒好的香料倒入粉碎杯中，搅拌成粉末状。

6、将牛肉和香料混合均匀，包括所有的调料。

7、将牛肉放入一个无水无油的保鲜盒中，撒上预先准备好的香料和腌料。

8、将牛肉放入已经预热至55℃的风干机中进行风干，烘烤10小时即可。

这道风干牛肉的 *** *** 既简单又美味，可以根据个人口味添加自己喜欢的调料来增加口感，在风干的过程中，可以让牛肉充分吸收香料的味道，让味道更加浓郁。