菲姐饭团做法教程?
材料
东北大米 适量、火腿肠 一根 、 寿司紫菜 一片 、 白醋 两汤匙 、 白糖 一汤匙 、 盐 1.7汤匙
烹饪步骤
1/6
在大米里加少量糯米一起煮能使饭团更好成型,把握好水分不要把饭煮稀了。火腿也可以在饭快熟之前放进电饭煲一起煮一下。将米饭煮好后放至冷却。
2/6
把白醋以及盐和糖用小碗装着放进锅里隔水加热,边加热边搅拌使醋味挥发。
3/6
在醋达到沸点之前就要关火。寿司醋做好了,晾凉待用。
4/6
将寿司醋与米饭充分搅拌混合,但注意不要让饭变得太稀以免捏不成型。
5/6
用保鲜袋或保鲜膜套在手上,取适量调好的寿司饭加入火腿丁捏成圆形。
最后一步,撒上海苔碎很好吃!
0