凉拌杏鲍菇的家常做法？

凉拌杏鲍菇的家常做法？

1. 很简单。
2. 首先将杏鲍菇洗净切片，放入开水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。
然后加入蒜末、生姜末、盐、鸡精、醋、香油、辣椒油等调料拌匀即可。
3. 如果喜欢口感更加爽脆，可以在焯烫之前将杏鲍菇放入冰水中浸泡一会儿。
此外，也可以根据个人口味加入一些其他的蔬菜或者肉类，如黄瓜、胡萝卜、瘦肉丝等。