热田螺肉的详细做法？

热田螺肉的详细做法？

1、用青椒、姜丝、蒜末炒。

2、蜗牛肉要放在水下不停滴洗，不停滴搓，这样里面的泥沙才能洗干净。

3、感觉比较干净的时候，要用力搓盐，然后冲水，彻底清洗干净。每一粒螺蛳肉上都没有沙子。

4、准备姜末、蒜末、青蒜、干红辣椒切碎，紫苏叶。

5、热油下螺蛳肉爆，爆香盛出。

6、余油下姜蒜辣椒末炒香，倒入爆好的螺蛳肉撒盐，倒几滴白酒泡。

7、加入剩下的青蒜和紫苏，倒一点酱油撒鸡精。