膏蟹的做法？

膏蟹的做法？

主料：膏蟹400克

调料:葱10克，姜10克，醋5克

做法：

1. 葱洗净切成葱段；姜洗净切片，然后把姜片的一半切成姜末

2. 先将膏蟹宰杀，将蟹爪切掉，再将蟹心切成块，再将蟹爪切成两段，再将蟹盖切成圆菜小块

3. 在盘子上建造时，先将蟹螯放在盘子底部，然后将蟹心逐一排列在蟹螯周围，形成圆形，然后将蟹盖放在上面，然后将蟹黄逐粒放入蟹心中，然后将剩下的蟹黄放在每个小蟹盖上

4. 加入葱、姜，放入笼中蒸15分钟至熟，即可出锅。