大饼子家常做法？
5人份 玉米面(强化豆粉)500克 辅料 白糖80克、开水适量
大饼子步骤1 开水适量 边搅拌边浇开水 拌到无干粉即可 不要加太多的水 。
步骤2 （小火烧热锅即可）抓一把面 做一个饼子。
步骤3 双手合在一起 团一下 。
步骤4 轻轻的按扁。
步骤5 快速的扣在锅里 沾点水按平饼子。
步骤6 四边变色的时候 放适量的清水盖上锅 。
步骤7 反复放二次水基本差不多熟了、小火烙饼、全部变色就OK了 烹饪技巧 玉米面是开水烫过的，所以烙饼的时候全部变色就熟了。
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