清炖鲅鱼家常做法？
食材
鲅鱼 一条、 蒜薹 250克 、 植物油 20毫升 、 花雕酒 20毫升 、 葱 适量 、 姜 3片 、 蒜 4瓣 、 盐 5克 、 清水 1000毫升
烹饪步骤
步骤1
准备的材料，虽说是冰鱼，还算新鲜
步骤2
鲅鱼去肠、洗净、切段，蒜薹掐头去尾，切寸断
步骤3
自动锅中放入油、葱姜蒜
步骤4
放入切段的鲅鱼，放入花雕酒，放入清水5杯1000毫升
步骤5
盖好盖子，接通电源，启用'煲炖。鲫鱼汤'功能，默认时间为33分钟，让锅自动工作，中间不要去翻动鱼块
步骤6
离结束还有5分钟的时候，放入蒜薹，盖好盖子，继续炖煮
步骤7
烹饪结束，自动锅停止后，放入盐调味，可以看到鱼汤是奶白色
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