酒店牛肉火锅怎么样？
牛排500克，大墨鱼480克，豆泡一点，豆皮两片，洋葱一片，白萝卜一片，香叶几片，红辣椒一片，姜一片，香菜一片，干红酒750毫升一瓶，蚝油三汤匙，白糖一汤匙。
2、制作步骤
第一步：将牛排从冰箱中取出，无需解冻。将其直接放入锅中，打开中小火，盖上盖子。它将在20或30分钟内完全打开。倒出血，牛排先放在盘子里。
第二步：香叶、洋葱、姜洗净、洋葱丝、姜片；油锅，先倒半个洋葱丝炒几次，再加姜炒几次；倒入牛排，炒几次，加入红酒，没有牛排；加入香叶，煮沸，放入砂锅中，用小火炖。
第三步:大墨鱼洗净切花；豆泡和豆皮准备好了。一小时后，加入蚝油和糖。加半个洋葱丝，加入剩下的红酒，小火炖20分钟，白萝卜切成丝状(不要切得太细)。
第四步：在锅里烧开水，将白萝卜丝倒入焯水中，两分钟后捞起，放入小火锅中，将炖牛排倒在白萝卜丝上，将切好的红胡椒放在汤上
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