如何制作瓜丹皮？
材料：山500克，糖50克，水400克
工具：屏幕、平板机箱或烤盘、划痕、少许食用油、保鲜膜
山楂树洗净后倒入锅中，加入水发泡煮10 - 15分钟，煮至水分减少，果肉变软，可以用勺子搅拌的程度，将煮好的果肉泥筛成筛子，去除皮和核，留下细腻的果土，再倒入锅中，在小火中继续加热，再蒸发一些水分，倒入糖均匀搅拌，继续加热至果酱变稠即可，准备平底盘或烤盘，在上面敲一两滴食用油涂上，使整个盘子里有一些油可以沾上，把水果泥倒在盘子里展开，用划痕平整表面，直到表面干燥为止，厚度约3~5毫米，不再粘，底面在盘子上很容易举起来，也不粘，整体有一些硬度时即可。
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