炒冬菜怎么炒好吃？

炒冬菜怎么炒好吃？

容材

冬天一斤半的韩菜

植物油1大勺

蚝油1大勺

恨之青铜炒韩菜(秒变炒蒜)做法步骤

第一阶段

冬菜只用叶和嫩茎采摘，洗净，晾干或调节水分。我用宜家那个蔬菜甩干，只有这样才能让蔬菜下锅，水不到一锅，变成水，才能做饭。

步骤2

要起油锅，要比平时炒的菜多加油，这道菜比较吃油。大火烧热油，放入油锅中，翻炒第一道准备好的菜，快速均匀地翻炒，倒入一大杯蚝油调味，均匀炒出锅。